일호점미역

경기도 용인시에 위치한 ‘일호점미역’은 미역탕을 대표메뉴로 한다. 미역탕이란 완도 미역의 아삭함을 무쇠솥에 볶아 갈무리한 후, 한탕 한탕 균형감을 유지하며 각각 따로 끓여내는 음식이다. 이 외에 메뉴로 간장숯불돼지불고기 정찬, 바싹 불고기정찬, 활전복무침, 육전 등 다양한 메뉴가 준비되어 있다. 이곳은 삶에서 가장 익숙한 것들을 다시 바라보고 새로운 시각으로 재 창조하는 음식철학이 있다.