정가네 갓 갈치조림

정가네 갓 갈치조림은 여수 돌산공원에서 도보 약 10분 거리에 위치한 갈치 요리 전문점이다. 대표 메뉴인 갓 갈치조림 정식은 갈치조림과 간장게장, 양념게장, 방풍김이 함께 제공되는 푸짐한 한 상 차림으로 많은 사랑을 받고 있다. 특히 식당에서 직접 개발한 여수 방풍김은 방풍나물 분말을 더해 짜지 않고 바삭한 식감이 특징으로, 이곳에서만 맛볼 수 있는 별미이다.

갈치조림에는 여수의 특산물인 갓을 넣어 큼직한 갈치와 매콤한 양념, 갓 특유의 향과 식감이 조화를 이루며 깊은 풍미를 선사한다. 인근에는 여수 해상 케이블카와 낭만포차 거리, 여수 아쿠아리움이 있어 식사와 함께 여수의 대표 관광지를 둘러보기에도 좋다.