산골애

거제 중곡동 강변도로 쪽에 있는 산골애에서는 100% 수제 누룽지 백숙을 맛볼 수 있다. 신의 선물이라 불리는 1등급 오리고기를 쫀득한 누룽지와 함께 곁들여 먹을 수 있는 누룽지 백숙과 저온 숙성시켜 부드러운 식감을 자랑하는 오리 생고기와 오리불고기가 주요 메뉴다. 10가지 이상의 한약재를 넣고 24시간 동안 고아서 육수를 만들어 낸다.

살코기 사이에 찹쌀들이 들어 있어서 고기와 짭조름한 젓갈 그리고 찹쌀까지 한 숟가락에 넣어 먹으면 든든한 보양식이 된다. 식당 내부는 넓고 깔끔하며 개별 룸이 있어 가족 식사, 회식, 단체 모임을 하기에 적당하다.